F R I S C H. . .

Zubereitung:

Salat: Aus dem eigenen Garten. Nur wenige Meter vor der Haustür wächst herrlich frisches Sommergemüse. ½ Salatgurke, 1 grosse Tomate, 4 Radischen, gelbe und rote Möhren/Karotten, 2 Blattsalate schneiden, raspeln, scheibeln, hobeln. . . direkt auf den Teller! Abschmecken mit kaltgepresstem Öl auf Wunsch und Obstessig.

Käseomlett: 2 Eier, Meersalz quirlen und mit klein geschnittenem Mozzarella mischen. In Pfanne leicht anbraten und in mundgerechte Happen schneiden.

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