Wer sind Rosi & Pierre vom Permakultur-Garten mit Land-Hotel und Alten-Wohnheim?
Permakultur-Garten mit Land-Hotel & Altenwohnheim – Was Rosi & Pierre in ihrer Jugend geprägt hat
Liebe/r Leser/in, machen wir einen Sprung ins letzte Jahrhundert. Auf dieser Seite erfährst Du Wo Rosi und Pierre aufgewachsen sind. Dann was die Beiden in ihrer Jugend geprägt hat. Darauf Warum sie aus der Schweiz nach Kroatien ausgewandert sind. Zudem schildern Rosi und Pierre Wie sie zur Permakultur und Selbstversorgung kamen. Schlussendlich wie sie die Crowdfunding-Kampagne starteten um das Permakultur-Garten mit Land-Hotel & Altenwohnheim zu realisieren.
Schon als Kind. . . .
. . . verbrachte Pierre seine Freizeit auf den umliegenden Bauernhöfen am Zürichsee. Zudem verdiente er als Jugendlicher 1969-1976 sein Taschengeld beim Gärtner, in der Mostpresse, im Milchlädeli, und in einem Bio-Laden.
Rosi wuchs in den Bergen nahe der Stadt Tuzla auf. Damals in der kinderreichen Familie auf dem Bauernhof lernte sie sehr früh was Selbstversorgung ist kennen. Dadurch entwickelte sich Ihr grüner Daumen und die Liebe zu Nutz- und Haustieren.
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Welchen background haben die Beiden um Permakultur-Garten mit Land-Hotel zu. . .
Rosi erlernte in Bosnien den Beruf Krankenschwester. Darauf zog sie im Jahre 1979, wie ihre 4 älteren Geschwister schon in den Jahren zuvor, in die Schweiz. Dort lernte und arbeitete Rosi in der Hotellerie & Gastronomie.
Pierre lernte 1977 – 1989 die Berufe Architekt, Gastronom und Kaufmann. An den verschiedenen Arbeitsstellen im In- und Ausland formierte sich sein breites Fachwissen und zahlreichen Fremdsprachen.
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Mit 23 resp. 27 Jahren haben sich. . .
. . Rosi und Pierre 1985 kennengelernt. Damals reisten sie viel herum im damaligen Yugoslawien. Dadurch lernten die Zwei die grosse Vielfalt des Landes kennen. Denn nicht nur die unberührte Natur an der langen Meeresküste und auf den unzähligen Inseln beeindruckte die Beiden. Sondern auch das Landesinnere mit den grossen Wäldern und weiten Ebenen besuchten sie. Ebenso standen ausgiebiges Kosten und Schlemmen jeden Tag auf dem Programm. Was es da ALLES gibt an Naturprodukten – Ein Traum. . .
. . .war auch die Hochzeit der Beiden im Sommer 1987
Nach intensiven Marktabklärungen entschlossen Rosi und Pierre sich 1989 selbstandig zu machen. Sie begannen mit dem Import und Verkauf von frischen und getrockneten Waldpilzen und Naturprodukten, aus Yugoslawien und dem späteren Kroatien.
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Rosi und Pierre mit Tochter Claudine wandern aus
Die importierte Qualität an Waldpilzen variierte zu sehr. Um den Einkauf und Verarbeitung vor Ort noch besser in den Griff zu bekommen, sind Rosi und Pierre mit Tochter Claudine 1993 aus der Schweiz nach Kroatien ausgewandert. Nebenbei einige Geschichten.
Zuerst wohnten die Drei in einem Haus mit kleinem Garten zur Miete. Schon nach einigen Jahren beanspruchten die Geschäfte mehr Platz. Mit den guten Jahren im Pilzhandel konnten die drei Auswanderer ein altes Haus mit grossem Grundstück kaufen.
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Nach grundlegender Sanierung & Umbau bezogen Rosi, Claudine & Pierre ihr Niedrigenergie-Haus mit der 1. Pelletsheizung.
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Was die Drei bisher machten?
Ab 1998 haben wir, nebst dem saisonalen Pilzhandel, ein 2. Geschäftsfeld eröffnet. Die Beratung und Verkauf von Gewürzen und Technik fϋr Lebensmittel verarbeitende Betriebe. Das verkauften wir in Slovenien, Bosnien, Montenegro und Kroatien.
Für unsere Waldpilz-Grosskunden in Frankreich, Österreich, Deutschland, Italien und der Schweiz exportierten Rosi und Pierre regelmässig frische, tiefgekühlte und getrocknete Waldpilze.
Seit 2005 fragten mehr und mehr Private und Gross-Kunden nach halbfertigen und fertigen Pilzprodukten. Auch unsere Kreativität, die Individualität und Wünsche unserer Kunden wachsen mehr und mehr. So profitieren auch Sie als unser webshop-Kunde Heute und in Zukunft von unseren haushaltgerechten ökologischen Klein-Verpackungen.
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Durchstarten und das mit 61 Jahren
100% Permakultur mit allem Drum-und-Dran
Nach dem intensiven Permakultur-Kurs 2012 bei PIA in Österreich fingen Rosi und Pierre ihr 2200 m2 grosses Grundstück nach-und-nach selber zu bewirtschaften. Auf der einen Seite widmet sich Rosi mit Liebe und ihren 2 grünen Daumen dem Anbau von Gemüse, Früchten, Obst und Blumen.
Auf der anderen Seite ist Pierre für die exakte Planung und Bau von Permakultur-Elementen aus Holz, Backsteinen und up-cycleten Materialien zuständig. Kurz darauf zogen die ersten 40 Nutztiere bei den Beiden ein. So steuern noch Heute Hühner, Enten, Gänse, Katze und Hasen ihren Teil im Permakultur-Land von Rosi und Pierre bei. Dann haben wir Hügelbeete, ein Insektenhotel, den Link zur Anleitung >> 3-in-1 Hühnerstall, einen Solartrockner uvm gebaut. Abschliessend kam der (Link zum Nachbauen >>) Eigenbau unserer Biomasse-Heizung dazu.
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Webshop mit Naturprodukten, Blog Messeauftritte & Medaillen
Im Jahr 2015 eröffneten wir unseren webshop. Parallel dazu stellen wir unsere Produkte an zahlreichen Messen in Kroatien und Österreich aus. Unter anderem sind wir in Oberwart an der Genussmesse, an der vielbesuchten AbHof in Wieselburg, in der grossen Stadt Wien an der BBQ, an der beliebten Kulinarik in Salzburg und weiteren Bioprodukte-Messen vertreten. So erhalten wir von unseren vielen Privatkunden ein ehrliches Feedback für unsere Naturprodukte. Hinzu gewann unsere kleine Manufaktur etliche Preisauszeichnungen und Medaillen an der AbHof-Messe in Wieselburg.
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Warum ging das Projekt Permakultur-Garten mit Land-Hotel & Wohnheim fast schief?
Weil Rosi und Pierre die Gastronomie & Hotellerie von der Pike auf gründlich kennen, reifte in Ihnen 2015 der Plan ein Permakultur-Garten mit Land-Hotel & Altenwohnheim zu bauen. Während erste Skizzen gemacht wurden, erkrankte Pierre ernsthaft an Prostata der Männerkrankheit Nr.1. Auch seine Frau Rosi litt seit Jahren an einer Infektion am Eileiter. Von Heute auf Morgen haben die Beiden ihre Ernährung auf Rohkost umgestellt. Zuerst haben sie ein Rohkost-Buch nach dem anderen verschlungen. Dazu bauten Rosi und Pierre im eigenen Permakulturgarten vermehrt Knollen- und Blattgemüse an. Daneben kam ab sofort viel Grünzeug von der Wiese direkt auf den Teller. Schlussendlich gab all das den Anstoss den Blog von Rosi & Pierre zu starten. Darin schreiben die Beiden über ihre Krankheiten, persönlichen Erfahrungen und Rohkost. Das ALLES mit der Welt zu teilen ist uns eine Freude.
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Crowdfunding-Kampagne starten & DIY – SEO bis auf die Google-Seiten 1
Bereits nach einigen Monaten, auf dem Weg zur Genesung, griffen Rosi und Pierre die Baupläne vom Permakultur-Garten mit Land-Hotel & Wohnheim wieder auf. Daneben gelang es Pierre mit seinem eigenen SEO sehr viele webshop-Produkte und post’s vom Blog euroswiss.net auf die 1. Seite von Google zu platzieren. Wow, und das mit 60 Jahren.
Dadurch ist nach und nach unsere Crowdfunding-Kampagne „autarker Permakultur-Garten mit Land-Hotel & Altenwohnheim“ entstanden. Das Projekt das nicht mit „Bankster-Krediten“ sondern alternativ mit Spendergeldern unserer treuen Leser/innen finanziert werden soll. Hier kannst Du Dein Spenden-Geschenk wählen.
Darum freut es uns, liebe/r Leser/in, dass Du Lust hast unser Bauprojekt Permakultur-Garten mit Land-Hotel und Altenwohnheim finanziell zu unterstützen. Nebenbei kannst Du uns mit. . .
- Deiner Geld-Spende unter die Arme greifen, oder
- Eines unserer zahlreichen Geschenke bestellen, oder
- Kaufe Deinen Übernachtungs-Gutscheine oder Senioren-Zimmer im Voraus, oder
- unseren webshop & Blog oft besuchen, oder
- Deine Kommentare an uns senden, oder
- Deinen Freunden von uns erzählen.
- . . .und uns hoffentlich bald besuchen kommst im fertigen Permakultur-Garten mit Land-Hotel & Wohnheim
Bis bald,
Rosi und Pierre vom Permakultur-Garten mit Land-Hotel & Wohnheim für Senioren.
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Übrigens. . .
Willst Du wissen wie wir den Permakultur-Garten mit Land-Hotel & Seniorenheim finanzieren wollen?
Hier geht’s zu unseren Crowdfunding-Geschenken an Dich
Urlaub im Landhotel: Hier kannst Du als Gast Dein Zimmer schon Heute im Voraus buchen
Senioren-Zimmer: Dort kannst Du im Voraus Dein Zimmer auf Bauernhof mieten
Warum wollen wir das autarke Anwesen im Garten mit Land-Hotel & Altenwohnheim bauen?
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. . .weitere Bilder im Permakultur-Garten in Karlovac – Januar 2019
Bis bald, aus dem winterlich-kalten Januar-Garten
Rosi und Pierre vom Permakultur-Garten mit Land-Hotel & Wohnheim