und mit/ohne Käse+Ei

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Vollkornnudeln mit Brokkoli

Zubereitung von Vollkornnudeln mit Brokkoli:

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Starter: eine Handvoll Tafeltrauben

Zweiter: breite Vollkornnudeln 5-6 Min. im Salzwasser kochen lassen. In separatem Topf kleinheschnittenen Brokkoli kurz in Butter schwenken und die abgetropften. . .

 

Teigwaren dazugeben. Zugedeckt auf kleinem Feuer 1-2 Min. erhitzen. Für Diejenigen welche es so mögen die Portion(en) servieren. Für die Anderen geben wir eine Mischung aus geriebenem Käse und Ei dazu und rühren mit einem Holzlöffel bis das Ei gerinnt.  –  Fertig sind Vollkornnudeln mit Brokkoli.

 

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