Süsse Steinpilze als Beilage – Mein Rezept ♥

 

Süsse Steinpilze als BeilageSüsse Steinpilze als Beilage ist eine ♥ Delikatesse

Liebe/r Pilzfreund/in, heute bereiten wir gemeinsam die Beilage Süsse Steinpilze zu. Denn Die Liebe ♥ geht durch den Magen. Darum verwöhne Deine/n Liebste/n mit Süsse Steinpilze. Du kannst mir glauben, dass ich als Pilzliebhaber und durch unsere 30-jährige Passion „Einkauf-Verarbeiten-Verkauf“ von Waldpilzen, selber. . .

 

 

viel mit den verschiedensten Pilzen, wie zB Süsse Steinpilze, meine Liebsten ♥ bekoche.

Zur Zubereitung der Delikatesse Süsse Steinpilze brauchst Du gerademal ganze 8 Zutaten. Wovon Du aber mehr brauchst ist die Zeit – Nein, nicht die Zubereitung beansprucht Deine Zeit, sondern das Einlegen oder Marinieren der Süsse Steinpilze. Dem ist nun mal so, wenn die Liebe durch den Magen gehen soll.

Aber glaub mir diese Süsse Steinpilze als Beilage ist um Einiges schmackhafter als all die fertigen ungesunden Industrieprodukte. Aber jetzt ist Schluss mit Quaseln. – Jetzt geht’s in die Küche, bist Du bereit zu Süsse Steinpilze ?

 

Süsse Steinpilze die Zutaten für 2 Personen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Zitronensaft
  • 5-6 EL Honig
  • 25 gr Butter
  • Salz+Pfeffer
  • 2 getr. Nelken
  • 30 gr getrocknete Steinpilze >> aus unserem Shop

 

Die Zubereitung der Delikatesse Süsse Steinpilze

Am Besten Süsse Steinpilze am Tag davor zubereiten. Das Wie, beschreibe ich Dir in den folgenden Zeilen.

Als Erstes die Trockenpilze in 0,5 L heissem Wasser 1 Stunde einweichen. Dann in Sieb die Pilze cirka 15 Minuten abtropfen lassen und danach behutsam das Restwasser ausdrücken. (Das Einweichwasser durch Kaffeefilter laufen lassen = aufbewahren in Eiswürfelschale oder kleinen Bechern. Zu empfehlen als Basis für Suppen oder Saucen).

Währendessen die Honigmarinade anrühren. Hierzu im kleinen Kochtopf Honig, Zitronensaft, feingehackten Knoblauch und Nelken mischen. Dann die eingeweichten Steinpilze und Butter dazugeben. Nur auf ganz kleinem Feuer, Stufe 1 – 1,5, wenig aufwärmen. Dazu den Topfdeckel aufsetzen und ab-und-zu mit Holzlöffel mischen. Das Ganze cirka 15 Minuten lauwarm dünsten. Anschliessend vom Feuer nehmen und zugedeckt über Nacht ziehen und stehen lassen.

Am darauffolgenden Tag die marinierten Steinpilze etwas salzen und pfeffern.

Du kannst diese Beilage Süsse Steinpilze mit Marinade, servieren. . .

  • auf Toast oder gerösteter Scheibe Brot
  • auf Bett von Kopfsalat-Blättern
  • als Beilage zu Grilladen wie Fisch, Fleisch oder. . .

 

Wir hoffen gerne, dass Du Dir den Tag Zeit genommen hast für die Zubereitung von Süsse Steinpilze

. . .und geniesse mit Deinem Liebsten Deine selbst gemachte Delikatesse.

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Übrigens. . .  nebst Süsse Steinpilze

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♥ Hey Schatz, kochst Du mir Heute das Pilz-Gericht mit Süsse Steinpilze ♥

 

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