Wildkräuter, Gemüse und Himbeeren
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Zubereitung von Rohkost-Salat Extra:
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Zuerst Trauben als Vorspeise
Dann Salat, aus Radieschen, weisse und gelbe Rübe und Petersilie aus eigenem Garten. In der nahen Wiese. . .
sammeln wir Löwenzahn, Schafgarbe, Spitz- und Breitwegerichblätter und Gundermann und. . . Dann alles auf Wunsch kleinschneiden. Mit den von Hand abgeraspelten Samen des Breitwegerich und Himbeeren garnieren. Würzen mit Kürbiskernöl und Apfelessig. Gut vermischen und. . . – Fertig ist Rohkost-Salat Extra. – dazu 2 Scheiben Hausbrot mit Soda statt Hefe. Guten Appetit!
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