kombiniert mit Lauch
Zubereitung:
als Erstes: einige Birnenschnitze
als Zweites: 1 Handvoll gesammelte junger Löwenzahnblätter, halbe Lauchstange, etwas Karotte und Sellerie waschen. Grünzeug grob hacken, hartes Gemüse direkt auf den Teller fein reiben. Als Würzung etwas Olivenöl und Apfelessig. Fertig ist Dein Rohkostsalat. Dazu einige Scheiben Rosi’s Brot Mediteran