Stangenbohnen, Weisskohl, Wildkräuter und Teigwaren
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Zubereitung von Chlorophyll-Salat kalt und warm:
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Zuerst Vollkorn-Teigwaren 8-10 min. kochen lassen und Stangenbohnen in Gemüsebouillon weichgaren. Zur gleichen Zeit. . .
Weisskohl fein schneiden, auf dem Teller anrichten und wenig salzen (=Weichmacher) Dann selbst gesammelte frische Wildkräuter (Petersilie, junge Blätter von Spitzwegerich, Breitwegerich, Brennessel und Löwenzahn kurz waschen und grob gehackt dazugeben. Nun sind auch die 2 anderen Zutaten fertig. Zum Schluss die gegarten Bohnen und Teigwaren anrichten. Mit Öl und Obstessig abschmecken. – Fertig ist Dein/Euer Chlorophyll-Salat kalt und warm.
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