mit regionalem Gemüse & Wildkräutern
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rohköstliche Sommerfrische und seine Zubereitung:
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als Erstes, Handvoll saisonale Früchte vom Bauer
als Zweites, Eisberg, rohe rote Beete, Karotten, . . .
Sellerie, Salatgurke und natürlich viel Grünzeug von der Wiese. Dann hacken, schneiden, reiben, raffeln und schnipseln. Zuletzt abschmecken mit Essig und Öl. Gut mischen und nach Wunsch garnieren – Fertig ist die schnell+einfach zubereitete rohköstliche Sommerfrische.
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