aus Frischmilch

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Tomatensalat mit Mozzarella

Italienische Zubereitung von Tomatensalat mit Mozzarella:

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Vorher, noch vor dem Tomatensalat mit Mozzarella, als Vorspeise 1 Handvoll frische Saison-Früchte geniessen.

Nachher den Salat. Bei einer Tomatenschwemme kannst Du mal einen Tomatensalat mit Mozzarella auf den Tisch bringen. Dazu schneidest Du. . .

 

die reifen Tomaten in zwei Hälften. Darauf diese in dünne Scheiben. Dann die Tomatenscheiben auf Teller anrichten. Vom Sharing-Partner erhalten wir regelmässig Mozzarella aus Frischmilch. Den in kleine Stücke schneiden und auf Tomaten legen. Zuletzt mit einigen Basilikum-Spitzen garnieren und mit Öl und Essig würzen.  –  Fertig ist Tomatensalat mit Mozzarella nach italienischer Art.

Von Herzen Guten Appetit.

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