dazu Rohkost Spätsommer Salat
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Lauch und Käse im Vollkornteig – Das Original-Rezept für Dich
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Anfangs die Vorspeise, 1 Handvoll Trauben.
Dann der Hauptgang. Hierzu bereiten wir einen Mischsalat mit viel Grün, Möhren, Paprika und reifen Samen. . .
des Breitwegerichs zu. Ferner als Würzung verwenden wir Heute Hanföl und Obstessig. Dann als „Seitenwagen“ (Beilage) servieren wir Plätzchen aus Lauch und Käse im Vollkornteig nach folgender Zubereitungsart zu:
Lauch und Käse im Vollkornteig – Rezept
Als Erstes Lauch fein schneiden und Salz+Pfeffer dazugeben. Anschliessend das in Fettstoff 10 Min. dünsten. Dann Erkalten lassen. In der Zwischenzeit machen wir den Teig, wie folgt: 2 Eier meersalzen und quirlen und ca. 3-4 EL Vollkornmehl dazurühren. Kurze Zeit ziehen lassen. Ferner geriebenen Frischmilch-Käse und den Lauch in Masse geben und rühren. Mit Saucenlöffel portionenweise in heissem Fettstoff goldgelb beidseitig ausbacken. – Fertig sind Plätzchen Lauch und Käse im Vollkornteig.
Viel Spass und Guten Appetiti.
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