viel Arbeit im Garten + wenig Zeit in der Küche + keine Zeit zum Einkaufen = Schnelles Mittagessen mit Entenei oder. . .
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Vorbereitung Schnelles Mittagessen mit Entenei:
Zuerst auf dem Rückweg zum Haus im Acker einige Kartoffeln ausbuddeln. Dann schnell im eigenen Entenstall 2 Eier stehlen und darauf vom Hügelbeet 1 Salatgurke und 1 Zwiebel mitnehmen.
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Zubereitung von Schnelles Mittagessen mit Entenei:
Zurück in der Küche. Als Erstes die Salatgurke schnell. . .
schälen, schnippseln und meersalzen.
Anschliessend die Zwiebel und Kartoffeln in 3-5 mm dünne Scheiben schneiden. Dann Fettstoff in Bratpfanne erhitzen und die Scheiben unter stetigem Wenden kurz goldgelb braten. Während dessen Entenei mit wenig Meersalz quirlen. Die noch nicht ganz fertig gebratenen Kartoffeln/Zwiebeln in der Pfanne zur Seite schieben. Nun auf dem freien Platz die Eimasse unter mehrmaligen Wendens sehr gut anbraten (besser/länger als Hühnereier) Dann Anrichten von Schnelles Mittagessen mit Entenei.
Schlussendlich Hinsetzen und genüsslich Essen und/weil. . .
anschliessend wieder zurück in den Garten. Denn Heute ist der Himmel mit Wolken behangen. Ideales Gartenwetter um draussen bei +25 ºC zu Arbeiten.
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