Grossmutter’s Rezept Pilzauflauf mit Mischpilzen ♥
Aus dem verstaubten Büchlein meiner Grossmutter stammt das Ballaststoffreiche Rezept Pilzauflauf mit Mischpilzen. Das wollen Du und ich Heute gemeinsam zubereiten. Bist Du bereit? Hast Du alle Zutaten und. . .
den Willen Deiner Familie Heute diesen Pilzauflauf mit Mischpilzen nach Grossmutter-Art zu servieren?
Für das Rezept Pilzauflauf mit Mischpilzen für 4 Personen benötigst Du folgende Zutaten:
- 20 gr Butter
- 200 gr Teigwaren (Tipp: Makkaroni, Spiralen, Hörnchen, keine flachen Nudeln)
- 60 gr getrocknete Mischpilze (zB aus unserem WebShop)
- ½ L Bouillon (auch aus unserem Naturshop)
- 3 EL Semmelbrösel / geriebenes altes Brot
- Butterflocken
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- Salz
Pilzauflauf mit Mischpilzen und seine Zubereitung:
Als Erstes kochst Du für den Pilzauflauf mit Mischpilzen, die Bouillon kurz auf. Dann brichst Du von Hand die Trockenpilze in Fingernagelgrosse Stücke und gibst sie der noch lauen Bouillon bei. Die gebrochenen Pilzstücke ziehen lassen bis sie weich sind.
Darauf die Pilze mit Sieb abtropfen lassen. Zu diesem Abtropfwasser gibst Du nun noch frisches Wasser dazu und kochst darin die Teigwaren. Bitte nicht zu weich kochen lassen. Dann gut abtropfen lassen
In der Zwischenzeit die weichen Pilze, für den Pilzauflauf mit Mischpilzen, mit der Petersilie mischen und mit Salz abschmecken.
Nun in die eingefettete Auflaufform abwechslungsweise eine Schicht Teigwaren und eine Lage Pilz-Petersilien-Mischung einfüllen. Zum Schluss auf die Schicht Teigwaren die Brösel streuen und mit einigen Butterflocken belegen.
Überbacken: Im vorgeheizten Ofen bei 200º C während ca 20 Minuten den Pilzauflauf mit Mischpilzen überbacken lassen.
Fertig ist Dein Pilzauflauf mit Mischpilzen – Servieren und Guten Appetit, wünschen diem Pilzprofis Rosi & Pierre.
Übrigens. . . nebst Pilzauflauf mit Mischpilzen
Magst Du Geschichten? – 3 Auswanderer erzählen Geschichten & Anekdoten.
- Für starke Nerven > 1995 – Frische Pilze & Krieg oder
- Die Lustige > 1997 – Der Pilze sammelnde Polizist
Scrolle nach unten ⇓⇓. Dort findest Du im Pilz-Shop Deine Lieblingspilze mit Rezepten. Für Pilz – Liebhaber haben wir eine eigene Blogrubrik mit „feinen Pilzrezepten & Wissen über Pilze“ eingerichtet. Dort findest Du Rezepte für herrliche kalte & warme Pilzgerichte vom Profikoch. Die Schritt-für-Schritt Kochanleitungen sind einfach. Da brauchst Du nicht TV-Kocher zu sein wie. . . Also, wir sehen uns später im. . .
Der Pilz-Blog mit Rosi & Pierre von euroswiss
A) Andere Pilzrezepte nebst ♥dem Pilzauflauf mit Mischpilzen
- Zuerst feine Rahmsuppen, Pilzsalate und Vorspeisen
- Herrliche Hauptgerichte mit Waldpilzen wie zB Pilzauflauf mit Mischpilzen
- Ausserdem köstliche Pilzsaucen und Beilagen
- Rezepte mit Speisepilze Zwischendurch oder auf’s Brot
- Verschiedene Methoden „Das Konservieren von Waldpilzen“
B) Vertiefe Dein Wissen über Pilze
- Tipp’s Wie Waldpilze selber verwerten und Nährwerte von Speisepilzen
- Waldpilze sammeln – Pfifferlinge u Semmelstoppelpilze. . . Tipps & Tricks
- Sammeln von Pilzen – Steinpilze u Herbsttrompeten. . . Tipps & Tricks
.
Bestelle unsere fertigen Produkte & Delikatessen mit Waldpilzen
- Zuerst das erlesene Steinpilzöl zum Würzen, gewinnt Medaille
- Zudem die erlesenen Meersalze mit Waldpilzen zum Verfeinern
- Das Steinpilz-Antipasti oder die lustig-machenden sauren Steinpilze
- Ausserdem das schwarze Pilz-Pesto mediterran oder die schmackhafte Steinpilz-Creme
- Oder doch lieber einen von unseren getrockneten Waldpilze zum selber kochen
Wir freuen uns auf Deine Bestellung, Rosi, Pierre & Team – Die Pilz-Profis hinter Grossmutter’s Pilzauflauf mit Mischpilzen
.
Du liebst Naturprodukte, dann besuche unseren Naturshop
- Waldpilze mit Pilz-Rezepten ganze Speisepilze, Waldpilze gemahlen, granulierte >>Pilze findest Du dort>>.
- Säfte, vegane Bindemittel, Waldkaffee alles ohne Zucker, vegan u Herzschonend. . . zum Speziellen >>.
- Delikatessen im Glas Natur pur aus Wald & Wiese direkt ins Glas. . . unsere Glas-Delikatessen Abteilung >>.
- Gewürze KräuterÖle & Marinaden für Feinschmecker & Griller . . .Dort ist unsere Würz-Ecke >>. .
- Meersalze gesunde Meersalz-Mix zum Abschmecken, Kräuter, Waldpilze. . . .zur Saline am Meeres-Strand >>.
♥ Hey Schatz, kochst Du mir Heute Grossmutter’s Gericht den Pilzauflauf mit Mischpilzen ♥